**金盛公传授顶级重庆酸辣粉顶级制作技术**

酸辣粉是重庆城乡间非常受欢迎的传统小吃，素有“天下第一粉之称”的酸辣粉由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成，由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，全国各地大都采用干粉的制作方式，重庆酸辣粉以其口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆，更是创下在重庆解放碑日平均销售过8000碗的不俗成绩，重庆酸辣粉向来以家族经营模式为主，做法和配方向来不外传，所以使一些想创业的人无法进入这个行业，无法分享这个行业带来的火爆财富。很多投资者只能是望洋兴叹！

现在很多投资者需要该小吃的制作方法，徐州金盛公调味技术咨询中心顺应广大学员的强烈要求，把素有天下第一粉之称的重庆酸辣粉溶入我中心的培训项目。为中小投资者提供最适合的创业项目，给大家提供这样一个宽广成熟的技术平台！让学员自主创业！自立门户！正宗重庆酸辣粉技术经过金盛公在深圳做小吃专业培训期间3年的潜心专研，反复实验，以及市场考验终将酸辣粉的制作流程标准化，配料数字化。传授全套酸辣粉的技术包括：泡粉，煮粉、高汤熬制、油辣椒的制作、秘制红油的制作、牛肉与肥肠浇头的制作、原材料的选用以及各种调料的配比等秘技。做酸辣粉真正做到无需任何的专用设备，也不存在任何原料的购买限制。只要技术学到，无须其它高投入便可正常开业。真正做到让您经营小投资，大回报，无风险，无后顾之忧。我中心的技术转让费函授、面授都一样，因为我们有标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都保证您能做出和我们完全一样口味的酸辣粉；而且面授是包教包会，直到学会为止。选择函授的客户，都爱说“不怕一万，就怕万一”，万一我学不会怎么办，在此我公司郑重承诺凡是在我公司函授技术的客户，均可随时再来我公司面授，我公司承诺不会再另收任何费用！

辨别重庆酸辣粉的正宗与否主要有以下几个特点：1.底汤要足够鲜美，醇厚有回味。2.辣椒加上一点颜色就很红亮，并有焦香，跟普通的油辣椒有很大区别。3.粉丝要有韧性，爽滑。4.酸辣粉的酸蜡味道要很浓郁，口感酸甜。5.除了以上的特点外，还要有一个很特别特别很特别的香味，这种香味是你用心就可以体会到的。并且在下次经过的时候就能够感受的到，是不是那家味道特殊的酸辣粉了。这就是秘而不宣的秘密。以上说述，就不是一般意义是酸辣粉技术了。这也就是正宗与一般技术的本质区别。

培训特点与承诺：

先品尝满意后再教学。为学员当地市场的口味量身定做。培训时间短,效率高。学时仅1——2天。为确保培训质量一个师傅带一个学员,师傅现场教学全套制作过程，学员动手操作，保证让你熟练掌握技术。长期为学员提供各种技术支持与更新。所有的配方技术以及调料技术都达到标准化要求，操作简便，科学规范。从而保证口味上的稳定性。不对学员所学的技术以及调料有任何形式的保留与控制！所有配料以及调料均可自行买到。

徐州金盛公调味技术咨询中心培训其他小吃项目:

1.顶级桂林米线的制作:炸酱米线 牛肉米线 三鲜米线 牛腩米线 肥肠米线

2.金盛公特色面条的制作:炸酱面 牛肉面 三鲜面 牛腩面 肥肠面

3.浙江临海一品麦虾面的制作:牛肉麦虾面 三鲜麦虾面

4.贵州花溪牛肉粉 贵州花溪牛肉面的制作

5.重庆酸辣粉系列的制作 6.柳州螺蛳粉系列的制作 7.六大风味卤菜系列的制作

8.美味香酥鸡腿的制作 9.徐州把子肉全套制作 10.川府麻辣烫的制作

郑重承诺:包教包会 金牌配方 包赚不亏 一技在手 半生无忧 欢迎有志投身餐饮业的朋友前来观摩 品尝 学习

徐州金盛公调味技术咨询中心> 专业小吃培训

地 址:徐州市泉山区千禧龙小区12号楼1层(江苏四监斜对面)

乘车路线:乘坐601路 69路 21路到江苏四监站下车,斜对面小区内;也可乘坐17路 37路 38路 39路 52路 67路 74路 608路到黄河新村站下车,过西安路桥向东100米小区内。

网址:http://www.jsgxc.com网络实名:金盛公小吃培训

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